Superplantas en Ecuador: son alimento, reducen monocultivos y agroquímicos y podrían enfrentar la crisis climática

La temida crisis de los 40 puede ser la semilla de algo importante en la vida de las personas. Por ejemplo, el inicio de una cruzada por la conservación y la lucha contra el cambio climático a través de la siembra de ‘superplantas’ que, aunque son comestibles, no están en recetas tradicionales, ni…